El murmuri violeta de Mallorca: l'espígol
Aroma mallorquí
Quan arriba l’estiu també ho fa la lavanda. Els camps s’omplen amb aquesta planta aromàtica, que s’expandeix fins a allò que, per als ulls humans —i les fotos d’Instagram—, sembla gairebé l’infinit. Aquesta planta mediterrània està lligada al clima càlid i assolellat, propi del paisatge mallorquí que ofereix les condicions ideals per al cultiu.
Encara que no és originària de l’illa, la lavanda ha trobat una llar perfecta a l’illa, especialment a les zones rurals i muntanyenques. Entre els mesos de juny i agost, els camps es transformen en mars de tons morats i violetes, atraient tot tipus de turistes i amants de la natura.
Varietats i usos
A Mallorca es poden trobar diferents varietats de lavanda, sent les més comunes la Lavandula angustifolia (lavanda anglesa) i la Lavandula stoechas (lavanda espanyola). L’anglesa és coneguda per la seva fragància dolça i suau mentre que l’espanyola té una aroma més forta i resinosa.
Pel que fa al seu ús, la lavanda ha estat utilitzada durant segles per les seves propietats aromàtiques, medicinals i culinàries.
Aromateràpia i cosmètica
L’oli essencial d’espígol és un dels més populars en aromateràpia. Es fa servir per alleujar l’estrès, l’ansietat i promoure un somni reparador. A Mallorca, molts productes cosmètics locals, com sabons, locions i olis, contenen lavanda per les propietats relaxants i la fragància agradable.
Medicina natural
Tradicionalment, la lavanda ha estat utilitzada per les seves propietats antisèptiques i antiinflamatòries. A la medicina popular mallorquina, les infusions de lavanda s’utilitzen per alleujar mals de cap, problemes digestius i símptomes de refredats.
Gastronomia
Encara que de manera menys freqüent, l’espígol també troba el seu lloc a la cuina. A Mallorca, algunes receptes de postres i plats gurmet incorporen flors de lavanda per afegir un toc aromàtic únic. Mels i melmelades aromatitzades amb lavanda són productes típics que es poden trobar a mercats locals.
Calma i connexió
Els camps de lavanda desprenen una sensació de calma i pau molt poques vegades vista, per això a molts ens encanta tenir-la a casa, perquè ens recordi aquests paisatges de murmuri violeta quan som a casa nostra. Generalment, són rams de lavanda seca que es fan servir per decorar qualsevol espai, des de cases fins a hotels i esdeveniments, aportant un toc rústic i elegant.
També és una planta que influeix en el context artístic, inspirant pintors i artesans a reflectir-la amb el seu color i forma distintiva.
La lavanda porta tants anys al paisatge mallorquí que ja és indispensable un estiu sense ella. És un símbol de connexió amb la natura i la cultura de la illa. Des de la seva impressionant floració que pinta els paisatges estiuencs de morat, fins als múltiples usos a la vida quotidiana, la lavanda és un tresor aromàtic i visual que enriqueix la vida dels mallorquins.
